2017-04-04 今年こだわりの焼き芋を作ります ここ2日暖かくなると急に畑が勢いづき始めました。 赤、白、黄、紫、オレンジ、クリーム色の人参の芽が一気に出はじめ、ビーツ、ルッコラ、コールラビなど、畑が賑やかです。 楽しみなのが種芋から大切に育ててきたサツマイモ。甘くてしっとりと美味しい、無農薬、化学肥料不使用のサツマイモで作った【焼き芋】を召し上がっていただきたいと、冬の間しっかりとぼかしを作ってほこほこの土壌を育ててきました。 お陰様で芽が沢山出てきました。とりあえず一安心です。